Att abonnera en restaurang innebär att man hyr ut hela eller delar av restaurangen till en privat grupp eller individ för en specifik tid. Detta kan vara för privata evenemang, företagsevenemang, bröllop, födelsedagsfester och liknande. När man som restaurangägare överväger att erbjuda tjänsten att hyra ut sin restaurang finns det flera juridiska aspekter att beakta.

- Avtal: Ett skriftligt avtal mellan restaurangägaren och kunden är avgörande. Avtalet bör specificera datum, tid, antal gäster, menyval, priser, avbokningsvillkor, skadestånd vid skador på egendom och andra specifika villkor som båda parterna har kommit överens om.
- Försäkringar: Se till att din företagsförsäkring täcker eventuella skador eller incidenter som kan inträffa under ett privat evenemang. Det kan också vara värt att överväga att kräva att kunden tillhandahåller en tillfällig händelseförsäkring.
- Alkohollicens: Om alkohol ska serveras under evenemanget, se till att du har rätt licens för detta. Vissa licenser kan ha begränsningar för privata evenemang.
- Säkerhet: Beroende på evenemangets storlek och natur kan det vara nödvändigt att anlita säkerhetspersonal. Detta kan vara särskilt viktigt om det finns en risk för oönskade gäster eller om alkohol serveras.
- Hygien och livsmedelssäkerhet: Även om restaurangen är abonnerad, måste du fortfarande följa alla regler och bestämmelser kring hygien och livsmedelssäkerhet.
- Musik och upphovsrätt: Om musik ska spelas under evenemanget, se till att du har rätt licenser för detta. Detta gäller särskilt om du planerar att ha live-musik eller en DJ.
- Anlita en advokat: Med tanke på de många juridiska aspekterna av att abonnera en restaurang kan det vara klokt att konsultera en advokat som är specialiserad på restaurang- och evenemangsbranschen det vill säga affärsrätt. De kan hjälpa till att utforma avtal, granska licenser och ge råd om andra juridiska frågor.